Šalyje braškininkystė plėtojama dviem kryptimis — uogos auginamos perdirbimui ir šviežiam vartojimui. Braškių uogos sunoksta birželio antroje – liepos pirmoje pusėse. Labai svarbu, kad šviežių uogų būtų netik braškių derėjimo metu, bet kuo ilgesnį laiką. Ūkininkai, augindami braškes netradiciniu metu ir tiekdami rinkai uogas ne vieną mėnesį, įsigyja rinka, prekybininkai — nuolatinius tiekėjus, o vartotojai gauna šviežių uogų įvairiu metų laiku.
Šviežias lietuviškas uogas rinkoje gali garantuoti tik tinkamai sudarytas auginimo grafikas. Tokiam grafikui pritaikomos įvairios braškių auginimo technologijos, įgalinančios užauginti kokybiškas uogas įvairiu metų laiku ir nepertraukiamai tiekti vartotojams ištisus metus. Pagal braškių auginimo grafiką ankstyvos desertinės uogos auginamos:
- – žieminiuose šildomuose šiltnamiuose su papildomu apšvietimu; – polietileno plėvele dengtuose pavasariniuose karkasiniuose arba tuneliniuose (galima ir kilnojamuose) su avariniu šildymu arba nešildomuose šiltnamiuose;
- – tuneliukuose arba po plėvelės priedangomis.
Vėlyvos desertinės uogos auginamos:
- – atvirame lauke sodinamos labai vėlyvų veislių braškės;
- – atvirame lauke sodinamos remontantinių veislių braškės;
- – atvirame lauke sodinami stambūs, šaldytuve išlaikyti daigai;
- – šiltnamiuose sodinami stambūs, šaldytuve išlaikyti daigai vėlyvam rudens ir ankstyvam pavasario derliui.
Braškių veislės nesezoniniam auginimui
Parenkant braškių veisles nesezoniniam auginimui, pirmiausia kreipiamas dėmesys į uogų kokybę. Netradiciniu metu auginamos uogos paprastai būna brangesnės, jos neperdirbamos, bet vartojamos šviežios desertui. Jos turi būti gražios, netamsios, tvirtos, transportabilios, didelės, skanios. Netradiciškai auginti parenkamos tokių veislių braškės, kurios išaugina stambius daigus, o jie sukrauna pakankamai žiedynų ir kitais metais gausiai dera. Tai ypač svarbu, nes šios braškės dažniausiai auginamos vienam ir tik kartais – dviem derliams.
Ankstyvam uogų derliui šiltnamiuose ir po priedangomis geriausiai tinka auginti Saulenė, Honeoye, Kent, Elsanta, Elkat, Marmolada braškės.
Vėlyvam uogų derliui – Pandora, remontantinės: Selva, Rapella. Lysvėse, šaldytuve išlaikytais stambiais daigais – Honeoye, Kent, Elsanta, Elkat, Marmolada braskėS.