Kvapusis bazilikas (Ocimum basilicum L)

Tai daug šilumos reikalaujantis augalas, todėl plačiai paplitęs pietiniuose Europos kraštuose.

Bazilikas – vienmetis 20-45 cm aukščio augalas. Lietuvoje auginamas iš daigų. Sėklos sėjamos balandžio mėnesį inspektuose. Vienam inspekto langui užsėti reikia 3-4 kg sėklų; iš jų galima išauginti 1200-1500 daigų. Sėklos daigios 3-4 metus. Mūsų sąlygomis sėklos prinoksta sunkiai. Baziliko lapai vartojami žali ir džiovinti. Jų dedama į sriubas, padažus.

Kvapusis bazilikas lotas, konservuojamus pomidorus, jų tyres, agurkus, dešras, įvairius mėsos ir žuvies gaminius. Bazilikas yra ypač malonaus skonio. Dėl savo kvapumo vartojamas kvepalų gamyboje. Baziliko lapuose yra iki 0,08% eterinio aliejaus.

Related Post