Vasarinių, skirtų sėklai, galvutes laikyti gerai vėdinamose patalpose, 0-3 °C temperatūroje.
Žieminius laikyti 1-3 °C. Jų galvutės turi būti nesuirusios, skiltelės kompaktiškos. Jei žieminių česnakų laiškai nenudžiūvę, lengvai nenusitrauks nuo galvučių, jų ilgai laikyti negalima. Iškastus česnakus džiovinti 3-7 dienas lauke. Jei dienos lietingos, tai galvutes supinti į trumpas kasas ir pakabinti džiūti gerai vėdinamoje patalpoje. Sėklinius per žiemą laikyti 10-15 °C temperatūroje, o skirtus valgyti — ir 20 °C, nes česnakai retai sudygsta. Juos galima laikyti atvirose medinėse ar popierinėse dėžėse, merliniuose maišeliuose.
Jei česnakai laikomi sandarioje taroje, jie greitai pradeda džiūti, pūti.
