Daržovių daigai auginami daigynuose. Tai specialiai paruošti šiltnamiai, kuriuose yra geras apšvietimas (natūralus ar papildomas), įrengta vėdinimo ir šildymo sistema
Lauko daržovių daigai, atsižvelgiant į auginimo trukmę ir sodinimo terminus, auginami pavasariniuose šiltnamiuose arba po laikinomis plėvelės priedangomis. Šiltnamių daržovių daigai, žiūrint kada bus sodinami, auginami žieminiuose arba pavasariniuose daigynuose.
Daigų kokybė labai priklauso nuo sėklų, todėl prieš sėjant jos rūšiuojamos (pagal stambumą arba pagal santykinę masę), dezinfekuojamos (beicais ir termiškai) ir, jei reikia, taikomos sėklų dygimą spartinančios priemonės (mirkymas, daiginimas, barbotavimas ir kt.). – Daržovių daigai gali būti auginami puodeliuose, kubeliuose arba be jų. Pagrindinių šiltnaminių daržovių ir ankstyvam derliui gauti skirtų lauko daržovių daigai auginami plonasieniuose durpių ar plastmasiniuose puodeliuose, durpių blokuose arba kubeliuose, platmasinėse kasetėse, sustatytose daigyne ant dirvos paviršiaus arba ant stelažų. Juose auginami daigai yra aprūpinti maisto medžiagomis, persodinant nepažeidžiamos jų šaknys, todėl jie sparčiau vystosi ir anksčiau dera.
Durpių kubeliai gaminami šiltnamiuose specialiomis staklėmis iš durpių mišinių. Plonasieniai puodeliai ir kasetės prieš sėją pridedami daigams auginti paruošto mišinio ar kraikinių durpių. Vėlyvesnei produkcijai gauti lauko daržovių daigai auginami lysvėse be puodelių. – Daigai puodeliuose ar lysvėse be puodelių gali būti auginami pikuojant skilčialapių ar pirmų tikrųjų lapelių fazės daigelius arba sėjant reikiamu atstumu į nuolatinę augimo vietą – lysves, puodelius ar kasetes. Pikavimui tinkamiems daigeliams išauginti sėklos sėjamos tankiai mažame plote (į dėžutes ar lysves), kur galima palaikyti optimalią sėkloms dygti temperatūrą. Pikuoti tinkamiems daigeliams išauginti reikia 5-10 kartų mažesnio šildomų šiltnamių ploto, negu sėjant sėklas tiesiai į nuolatinę daigų augimo vietą. Be to, pikuojant galima atrinkti geriausiai išsivysčiusius daigus. Pikuotų daigų išauga stipresnės, kuokštinės šaknys. Tačiau pikavimas – nenašus darbas.
Daigams augti turi būti sudarytos optimalios sąlygos, laiku atliekami priežiūros darbai. Lauko ir šiltnamių daržovių daigų auginimo mikroklimato sąlygos (temperatūra, drėgmė, apšvietimas) yra skirtingos, taip pat skiriasi ir ploto vienete auginamų daigų skaičius.
