Vaistinis šalavijas (Salvia officinalis L.)

Daugiametis augalas. Užauga 30-50 cm aukščio. Šalavijas dirvos atžvilgiu nereiklus. Geriausiai tarpsta šiltose, saulėtose, apsaugotose nuo vėjo vietose. Vienoje vietoje gali augti 4-5 metus. Šaltesnėmis žiemomis jis kartais gali iššalti, todėl patartina apdengti lapais ar puvenomis. Dauginamas krūmų dalijimu arba sėklomis. Sėklos sėjamos tiesiai į dirvą eilėmis per 60 cm viena nuo kitos. Pasėjama 4-6 kg/ha sėklų. Sėklos sudygsta per dvi savaites. Praretinama 25 cm atstumu.

Šalavijo lapai vartojami vaistams. Juose yra apie 1,2-2,5% eterinio aliejaus. Lapų arbata skalaujama gerklė, sergant angina ar kitomis gerklės ligomis. Šalavijas vartojamas ir kaip prieskonis. Jo lapų dedama į dešras, sūrius, ruošiant kiaulieną avieną, žuvį ir kitus valgius. Kadangi šalavijo kvapas labai stiprus, valgiams paskaninti jo pakanka labai mažo kiekio. Vartojamas ir arbatos gamyboje.

Lapai nuimami prieš žydėjimą. Galima nupjauti ir su stiebais. Per metus gaunami du derliai. Sausų lapų derlius – 2,5-3 cnt/ha.

Related Post